[ Статьи ]
Высокая кухня по-русски: капуста из печи, копчёный угорь и чёрная икра. Подача в Twins Garden.
«Углич» — фирменное блюдо из томлёного языка с хреном и чёрным чесноком. Часть сета «Предания старинных городов».
Новиков о легендах «Сирены»: карпаччо, тюрбо, фаршированный карп, уха с расстегаями и «Птичье молоко».
Черешня с фисташкой — десерт-иллюзия от Елены Язовой. Внутри глянцевой ягоды скрыты сливочная начинка и шоколадная косточка. Входит в сет.
В «Анна» осьминог гриль с бок-чой и фенхелем. Нежное мясо, дымный аромат. Средиземноморская кухня. Bisous, Anna!
В «Поле» паштет из куриной печени и фуа-гра с вареньем из розы. Подается с хрустящей бриошью. Идеально с вином. Зубовская пл., 3с1.
В «Бибирево» десерты 2.0 в стиле Яёи Кусамы и Louis Vuitton: тыква и цветок. Авангард, шик, удовольствие.
В «МореКофеОкеан» сезон хурмы: страчателла с хурмой в апельсиновом соусе и тарталетка с кофейным кремом.
Гусь-Хрустальный в Twins Garden: гречневая трубочка с томатным мармеладом, грибной сметаной и вяленым гусем. В сете «Предания старинных городов».
В SAVVA салат с татарской уткой, козьим сыром, вишнёвым сорбетом и кленово-горчичным дрессингом. Высокая кухня.
Юрьев-Польский в Twins Garden: паштет фуа-гра в виде вишни с ликёром. Вдохновлено гербом города и Георгиевским собором.
Стейк из лосося в хоспере с брюссельской капустой и бешамелем. Попробуйте в ресторане Myst!
Топ-5 в Meraki: гирос с индейкой, цукини фри, кебаб из креветки, греческий салат, лосось с перцем. Греческая кухня.
Осьминог по-лигурнийски: нежное мясо, томатный соус с каперсами, картофельное пюре. Вкус Средиземноморья в сезонном меню.
Блюдо от Андрея Шмакова: филе оленя с абрикосовым кремом, морковью, кольраби, кедровой кашей и соусом на ликёре Vana Tallinn. Вкус Севера.
В «Воронеже» камамбер по-аджарски: запечённый в тесте с инжиром и фундуком. Осеннее меню.
В Twins Garden овощи из русской печи с рикоттой и черешней. Шеф Виталий Савельев. В дегустационном сете.
В Twins Garden блюдо «Суздаль»: ягнёнок и овощи, томленные в глиняных горшках. 24 часа при 60°C. Соединение древних традиций и высокой кухни.
В «ERWIN.РекаМореОкеан» новое осеннее меню: паштет из лосося, хот-дог из краба, пончики, чебуреки, шницель из сибаса. Яркие осенние вкусы.
В «МореКофеОкеан» новая барная карта: авторский кофе, «чаи без чая», глинтвейны. И десерт — тарталетка с инжиром.
В Garda осеннее меню: буррата с инжиром, краб, тальолини с икрой, ризотто, треска. Десерты: маскарпоне и тыквенный пирог.
В «Бибирево» сет от шефа Русакова: сморреброд, тыквенный суп, утиные котлетки, десерт «Птичка». Вкусы детства.
Lucky Group: детское меню в Saray, Niki, Mamie. Супы, паста, бургеры, игрушки. Счастливые малыши!
Паштет из печени трески: смешайте печень, яйцо, масло, лимонный сок. Намажьте на тост с огурцом. Быстро и вкусно!
Salmon Eye в норвежском фьорде — ресторан Iris. Ужин-экспедиция от шефа Аники Мадсен. 6 часов, 20 блюд, философия и будущее гастрономии.
Топ-5 в Shiba: ролл лосось-угорь, зеленый дракон, сашими, чираши, салат с крабом. Найдите свой фаворит!
В Mosto новые десерты: синнабон, штрудель, бабка с ромом, фондан, чизкейк, бомболоне. Свежая выпечка каждый день.
В Oltremare осеннее special меню: карпаччо из инжира, пицетта с грибами, ризотто с морепродуктами. Десерт Павлова и бисквит.
AVA: прошутто di San Daniele, инжир, страчателла. Минимализм и вкус. Малая Бронная, 21/13с2.
Ромовая баба — десерт с историей от короля Станислава. Гастрономический символ Франции. Bisous, Anna! Большая Дмитровка, 10с.
Топ-5 в «Клёво»: салат из томатов, куриный паштет, томатный суп, стерлядь, крем патисьер. Петровка.
С 8.09 в «Pasta на Солянке» трюфельный спешл: буррата, тыквенный суп с лангустинами, равиоли с рикоттой. Цены от 590р.
Анна Лисивец: десерты с японской философией. Мисо-кофе, мильфей с нори, Павлова с матчей. Попробуйте!
«Чудо-Юдо»: завтраки с 10:00 до 14:00. Глазунья с трюфелем, бенедикты, сырники, панкейки. Для веганов — тосты с гуакамоле. Игристое, матча.
В Phantom новый десерт — тарт с инжиром. Идеальный баланс вкуса и эстетики. Сезонное удовольствие!
В Loona два десерта: ватрушка и торт аль формаджио с инжиром. Оба стоит попробовать! Тверской бул., 24.
Вырезка оленины на углях с брусничным соусом — символ осени. Согревающее и ароматное блюдо. Bisous, Anna!
Тальолини с морепродуктами от ERWIN.Река. Домашняя паста с чернилами каракатицы, гребешки, креветки, кальмары. Идеально с просекко!
В Lou Lou пате из фуа-гра и печени кролика с бриошью. В любое время дня.
«Вафли с мороженым» в Twins Garden: вафля на вертеле, ягоды, персик и соус Беллини. Лето в центре Москвы. Бронь: +74991123311.
В Luigi’s Garden летние десерты: сорбет из дыни, джелато из базилика и земляники. По воскресеньям торт с крыжовником и чизкейк с жимолостью.
Айс латте с лемонграссом и домашней карамелью от Аист Coffee. Простой рецепт для приготовления дома. Лето в бокале!
Обновили Soma Farm: карпаччо из томатов, крудо из цветной капусты, баклажан со страчателлой. Сезонное и свежее!
Новинки RAW: карпаччо из гребешка с соусом юдзу и карпаччо из говядины с оливковым маслом и пармезаном.
В Eva новые завтраки: крем с клубникой, панна-котта с ежевикой, йогурт с грушей и безглютеновый чиа-пудинг. От бренд-шефа Бахтияра Шамсиева.
Osteria Osso: новое меню. Карпаччо из креветок, паста с тунцом, стейк из рыбы-меч, мороженое с черешней в вине. Итальянское побережье.
ТОП-5 блюд Fumisawa Sushi: земляничный суп, нори-мильфей, суп из тунца, суши с угрем, анкимо. Идеальное сочетание традиций и современности.
Шашлычок из головы осьминога с текстурой грудинки и желе из сельдерея — кулинарное чудо в Twins Garden. Вкусовые контрасты и фермерские акценты.
Фаршированная грудка цыпленка с фасолью и кокосовым карри — гастрономический микс от Прованса до Азии. В меню Twins Garden
Гигантская черешня с хрустящей основой из фисташек и тартаром внутри — кулинарная магия Twins Garden. Десерт дополняют гранулированное мороженое и виш
Шеф-повар Twins Garden представляет инновационный стейк тюрбо с хрустящей «кожей» из нори, спаржевым пюре и хрустящими побегами. Гастрономическая нови