Интервью
28/03/2026
От Токио до Москвы: как японская философия изменила кухню шефа Сергея Лигая
Сергея Лигай: как японская философия изменила кухню шеф-повара ресторана "Конг"
28/03/2026
Александр Макиенко: от официанта до шефа «Дома культур»
Интервью с Александром Макиенко - шеф-поваром «Дома культур»
28/03/2026
«Ходить с короной сейчас не работает»: как Дмитрий Голенин сделал Sage одним из топовых ресторанов Москвы
Интервью с шеф-поваром Sage Дмирием Голининым. В 2024 году он стал «Шеф-поваром года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и лучшим
