Еда
02/06/2025
Шеф-повар Виталий Савельев переосмысляет кулинарные традиции, представляя инновационную подачу королевской рыбы в Дегустационном сете.
Авторский подход
- Подача в виде стейка (в отличие от классического цельного формата).
- "Кожа" из хрустящих нори вместо привычной чешуи.
- Идеально приготовленная мякоть с жемчужным блеском.
Мы разрушаем стереотипы: даже королевскую рыбу можно подавать по-новому!
Спаржевый аккомпанемент
- Нежное пюре из зеленой спаржи.
- Хрустящие побеги зеленой спаржи.
Почему это важно?
Это блюдо — яркий пример того, как Twins Garden сочетает традиции и инновации, создавая уникальные гастрономические решения. Приходите попробовать современный взгляд на классику!
