Открытие «Рубель» от AVA Team

«Рубель» — это ресторан, представляющий современную русскую кухню, созданный командой AVA Team и расположенный на первой линии ГУМа с великолепным видом на Красную площадь.

Этот проект, первый для таких известных шефов, как Антон Пинский, Виталий Истомин и Артём Лосев, гармонично сочетает элементы классической архитектуры и современного дизайна. Здесь вас встретят высокие сводчатые потолки, панорамные окна, открывающие захватывающие виды на Кремль, а также открытая кухня, мраморные поверхности и авторские картины, дополненные величественной хрустальной люстрой. В теплое время года вы сможете наслаждаться атмосферой на просторной веранде, а по вечерам в ресторане звучит живая музыка.

Меню «Рубеля» предлагает уникальное переосмысление русской гастрономической традиции. В нем можно найти такие блюда, как строганина, рыбники, пельмени и котлеты, а также заливное из камчатского краба, бутерброды с морскими ежами, перловую кашу с северными креветками и перепёлку со сморчками. Каждое блюдо здесь — это авторская интерпретация русских кулинарных традиций, которая обязательно порадует даже самых взыскательных гурманов.