Российский Ресторанный Фестиваль 2025

С 15 по 30 октября проходит Российский Ресторанный Фестиваль 2025 — главное гастрономическое событие страны, посвященное локальным продуктам и российскому вину. В этом году в фестивале участвуют несколько проектов Александра Раппопорта — ERWIN.Pavilion.Patriki, гастропаб «Бибирево», ERWIN.РекаМореОкеан и др.

ERWIN.Pavilion.Patriki Шеф-повар Евгений Гринчук представил сет, вдохновленный современной интерпретацией русской кухни:

Салат «Мимоза» с тартаром из нерки Борщ с говяжьими щёчками Котлеты из щуки с картофельным пюре и трюфельным соусом Павлова с ягодами

Подпишись на рассылку

[ Новое на сайте ]

14/04/2026

Открытие ресторана Savras на Большой Дмитровке

15 апреля в Египетском доме открывается Savras: русско-французская кухня, авторские десерты и скрытый speakeasy-бар.

12/04/2026

Дом POSIÉ совместно с шеф-поваром Владимиром Мухиным создали авторский кулич по рецепту Екатерины Великой

Дом POSIÉ и шеф Владимир Мухин создали кулич «во вкусе Екатерины Великой». Алый цвет и вишнёвый конфитюр отсылают к шпинели императорской короны.

05/04/2026

14 апреля в 19:00 в ресторане Sage Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова состоится винный ужин

14.04 в 19:00 в Sage: винный ужин с винодельней Tempelhof. Шеф Голенин, сомелье Лебедева, винодел Козлакова.

01/04/2026

Команда ресторана Аркадия Новикова участвует в фестивале «Первые в космосе»

1-30 апреля команда «Недальний Восток» представляет космический гастро-сет на фестивале «Первые в космосе».

30/03/2026

LORO в Хамовниках

Ресторан Loro — классика вне времени. Новый просторный зал, уют, блюда от шефа Николая Вовчинского: пармиджано, треска, яблочный тарт.

30/03/2026

Пасха в «Ресторанах Раппопорта»

Пасха во всех ресторанах Раппопорта