Еда
27/10/2025
Знакомые овощи, но совершенно новое звучание.
Шеф-повар Twins Garden Виталий Савельев готовит это блюдо с особым теплом:
Кабачок, томат и сладкий перец запекаются в настоящей русской печи, чтобы подарить им тот самый глубокий вкус и аромат дымка. Нежнейшая фермерская рикотта и яркое песто из базилика создают сливочно-травяную гармонию. А легкая кислинка свежей черешни и хруст золотистых, обжаренных цветков кабачка делают эту симфонию целостной и завершенной. Настоящее путешествие на летнюю дачу, где пахнет свежестью и уютом.
Блюдо представлено в дегустационном сете.
