Открытия
31/05/2026
Рады сообщить вам об открытии нового проекта Аркадия Новикова в гостинице «Россия» — европейского ресторана Magritte с панорамным видом на парк «Зарядье» и центр Москвы на Варварке, 14.
Проект вдохновлен творчеством художника Рене Магритта — мастера сюрреализма, который умел превращать обыденные вещи в предмет для размышлений и заново открывать их смысл в неожиданном контексте. Эта идея легла в основу концепции ресторана: команда Magritte переосмысливает знакомую гастрономию, сохраняя главное — премиальное качество продуктов, чистоту вкуса и выразительность простых форм.
Кухню возглавляет шеф-повар Леонид Конобрицкий. В основе меню — средиземноморская кухня и эстетика Лазурного берега, RAW-бар, блюда из печи, паста собственного приготовления и классика в современном прочтении.
Винную карту из 450 позиций с акцентом на ключевые регионы Европы составил шеф-сомелье Денис Леонтьев, а коктейльное меню от шеф-бармена Даниила Манусьянца объединяет итальянские и французские акценты — от миксов на основе граппы до напитков на основе пуаре.
Интерьер от Евгении Ужеговой продолжает идею сюрреализма Магритта и превращает пространство в визуальную игру с восприятием.
