Изначально это было простое крестьянское блюдо – способ сделать жёсткое мясо мягким, долго томя его в местном вине. Но именно своей искренностью бёф-бургиньон покорил высший свет.
В «Анне» чтят эту историю и кулинарные традиции. Мясо тает во рту, а соус из бургундского вина настолько густой и богатый, что хочется есть его ложкой. Легендарное блюдо, которое мы готовим с особым трепетом.
Bisous, Аnna!
Magritte — открытие нового проекта Аркадия Новикова в гостинице «Россия»: сюрреализм, панорамный вид на «Зарядье» и кухня Лазурного берега.
Kaifuso — паназиатский ресторан Novikov Group в стиле шанхайского клуба: димсамы, роллы, коктейли и живая музыка в атмосфере ночного шика.
«Нюанс»: парижский интерьер, зелёная веранда в «Столешников Хаус». Событийно-клубный ресторан для работы, кофе и вдохновения.
«Дымзавод» Хамовники: с 17 мая воскресные бранчи 12-16. Фуршет, горячее, десерты, кальян — 6000₽, с вином — 9000₽.
«Дымзавод» открывает 4 летние веранды в Москве: Красный Октябрь, Пресня, Хамовники, АРМЕ. Уют, зелень, виды и атмосфера отдыха в центре города.
Savras — это не просто ресторан, а многослойное пространство, где гастрономия соединяется с архитектурой, искусством и личной историей создателей.
