Обзор ресторана Kaifuso, расположенного на минус первом этаже брассери «Кузнецкий Мост»

Ресторан Kaifuso, расположенный на цокольном этаже ресторана Brasserie «Кузнецкий Мост», предлагает уникальное сочетание паназиатской кухни и атмосферы шанхайского клуба. Этот новый проект от Novikov Group погружает гостей в мир московского шика, где каждый элемент интерьера создает особую атмосферу.

Интерьер и атмосфера

Kaifuso встречает посетителей темнотой полированного дерева, а сохранившаяся кирпичная кладка потолка придает интерьеру исторический шарм. С потолка свисают огромные алые люстры, создавая атмосферу таинственности, а стены украшены ручной росписью с изображением природы. В центре нижнего зала расположена сцена с черным роялем, обрамленная яркими декоративными элементами, что делает это пространство не только рестораном, но и культурным центром.

Два уровня заведения предлагают разные ощущения: верхний балкон с коваными перилами и уютные, но плотно расставленные столики на нижнем уровне. Тусклое освещение в красно-желтых тонах создает интимную атмосферу, но мешает рассмотреть блюда. Музыка играет фоном, но с наступлением ночи Kaifuso превращается в ночной клуб, что придает вечерним посиделкам особую динамику.

Еда

Под руководством бренд-шефа Игоря Корнева в меню Kaifuso представлены разнообразные блюда из разных уголков Азии. Здесь можно найти множество гастрономических изысков — от китайских димсамов до японских роллов. Однако, несмотря на разнообразие, не все позиции оправдывают высокие цены.

Среди наиболее запоминающихся блюд — роллы и закуски. Хрустящий баклажан и димсамы с креветками произвели хорошее впечатление, но некоторые другие блюда, например говядина с черным перцем и цыпленок в азиатском стиле, показались слишком дорогими.

Сервис

Обслуживание в Kaifuso было на высоком уровне: внимательные официанты быстро реагировали на просьбы и давали рекомендации по меню. Блюда подавались в соответствии с договоренностями, а грязная посуда не задерживалась на столах. Команда работала слаженно, что создавало приятное впечатление о заведении.

Kaifuso — это заведение, которое больше ориентировано на атмосферу и развлечения, чем на гастрономические изыски. Несмотря на некоторые недостатки кухни, оно предлагает любителям ночной жизни и живой музыки уникальные впечатления. Если вы ищете место для уютного ужина с великолепным интерьером и атмосферой, Kaifusо — это то, что вам нужно.