Открытия
15/06/2025
Летом на Большой Дмитровке откроется ресторан Savras, название которого вдохновлено мастью лошадей вятской породы, известной с XIV века.
Особенности ресторана Savras
-
Многофункциональные пространства:
Гости смогут выбирать между рестораном, коктейль-баром, брассери и чайным салоном с парижским акцентом. -
Кулинарное искусство:
Шеф-повар Александр Лебедев («Dr. Живаго», Selfie) руководит кухней. В его опыте стажировки у звезд Michelin, включая Arzak (3), Gaytan и La Cabra (2). -
Чаепитие:
Более 30 сортов чая из личной коллекции владельцев (Китай, Индия, Шри-Ланка), уникальные сборы и десертное меню с безсахарными вариантами. -
Дизайн:
Интерьер дополнен элементами, такими как седло для конкура, подсвечники из стремян, кожаная амуниция и авторские светильники.
Уникальная упаковка:
В кондитерской Savras особое внимание уделяется упаковке — от стандартной до подарочной, разработанной художниками или созданной к сезонным праздникам.
Проект:
Ресторан реализуется семейной парой Анны и Кирилла Егоровых при партнерстве с «Агентством гастрономии и сервиса» Кариной Григорян.
Savras станет новым гастрономическим пространством, объединяющим русские традиции и французский шик.
