Коллаборации
05/05/2026
Весь май в ресторане «КОНГ» действует коллаборация с сетью премиальных спа-салонов Asia Beauty Spa. Шеф-повар Сергей Лигай и бар-менеджер Павел Нестеров подготовили специальный сет из четырех блюд и двух напитков, в основе которого легкость, чистые вкусы и точный баланс — те же принципы, на которых строится философия Asia Beauty Spa с ее вниманием к восстановлению и внутреннему состоянию. При заказе сета гости получают сертификат на спа-процедуры, которые можно продолжить телесными практиками.
Сет, созданный шеф-поваром Сергеем Лигаем, выстроен как последовательное развитие вкуса. Ролл с торо и соусом лече де тигре задает свежий тон — с акцентом на кислинку, сочность и легкую сладость зеленого яблока. Зеленый салат с креветками и помело усиливает ощущение сочности и хрусткости. В основном блюде — филе морского окуня сузуки с цукини и мини-шпинатом в мятном соусе — вкус более собранный, но по-прежнему легкий, без излишней плотности. Композицию завершает десерт — желе из цветочной воды с медом, алоэ, ягодами, виноградом и деликатным акцентом в виде съедобного золота. Стоимость сета: 8 500 руб.
