Kaifuso на Кузнецком Мосту

На Кузнецком мосту открылся ресторан-клуб Kaifuso - новый проект Аркадия Новикова, вдохновлённый азиатской культурой. Название Kaifuso происходит от древнего сборника стихов, созданного японской аристократией под влиянием китайской поэзии.

Бренд-шефом ресторана стал Игорь Корнев. Меню можно условно разделить на два направления. За китайскую часть отвечает целая семья поваров из Шэньяна Японское направление включает внушительный суши-бар, сашими и блюда, основанные на работе с премиальной рыбой и морепродуктами.

Ресторан получился просторным — почти на 200 посадочных мест. Клубная часть Kaifuso — естественное продолжение гастрономического опыта. Ночью пространство меняет ритм и ресторан превращается в клуб с живой музыкой и диджеем. Это место, где вечер может плавно перейти в ночь, а ужин в танец.