Винотека
28/04/2025
Glen Scotia - вкус Викторианской эпохи
Glen Scotia — виски Викторианской эпохи, всё ещё верный своим истокам. Одна из самых маленьких винокурен Шотландии, но одновременно одна из самых важных в Кэмпблтауне.
Кэмпблтаун: столица виски мира
Небольшой городок (около 4600 жителей) на юге полуострова Кинтайр, что на западе Шотландии, некогда был столицей виски мира! Здесь успешно работало более 30 винокурен, и Glen Scotia входила в их число. «Здесь виски реками лилось…» — 19 век ознаменовался небывалым расцветом Кэмпблтауна. Однако эра Сухого Закона в США привела к упадку. Выжили немногие: Glen Scotia, Springbank и Glengyle.
«Вискиполис» — так неформально называли его в прошлом — сегодня почти не изменился: залив, судёнышки, небольшие домики в викторианском стиле. Упомяните Кэмпблтаун любому виски-гиков, и вы услышите про Campbeltown Whisky Festival — одно из главных виски мероприятий в Шотландии. Если будете в тех краях, обязательно посетите его!
Аян МакАлистер: мастер-дистиллер
Мастером-дистиллером уже 12 лет является Аян МакАлистер (Ian Mcalister) — инженер в прошлом, с большим энтузиазмом взявшийся за изготовление виски. Сегодняшний успех винокурни и её популярность во многом — его заслуга.
Сама винокурня сохраняет традиционный подход к производству (солод покупной с основной части материка, но по заказу «под себя»). Отсюда — старый стиль виски: маслянистость, йодистость, солоноватость. Появились новые типы выдержки. Например:
- Glen Scotia Double Cask Rum Finish — финишная выдержка в бочках из-под рома.
Лимитированные серии
Появились лимитированные выпуски (тренд последних лет):
- Glen Scotia Mermaid — выдержка в бочках из-под хереса Palo Cortado.
- Unpeated Fino Sherry — фестивальный выпуск.
Почувствуйте вкус эпохи
Попробовать вкус и аромат виски той, давно ушедшей эпохи, почувствовать себя джентльменом Викторианской морали или просто приобрести лимитированный выпуск можно в нашем салоне сигар и алкоголя Meet’in’o.
Вперёд, к неизведанным землям!...
