Хозяйство Querciabella

Говорят, что из жёлудя рождается дубовая роща. Так получилось и с сегодняшним нашим гостем – хозяйством Querciabella.

В 1974 году Джузеппе Кастилиони (Giuseppe (Pepito) Castiglioni, предприниматель и страстный любитель вина, приобретает небольшое хозяйство в Руффоли, Кьянти, что в Тоскане (фото приложил). На покупке он не остановился: черпая вдохновение как в местном Санджовезе, так и в международных сортах, он начал создавать вина непревзойденной экспрессии, силы и богатства вкуса. При нём винодельня получила большую известность и множество наград.

В 2003 году дело отца продолжил сын Себастьян Коссия Кастилиони (Sebastiano Cossia Castiglioni). Транформация винодельни в органическую – его рук дело. При нём в хозяйство были внедрены практики биодинамики, максимальной заботы и любви к природе, виноградникам. Сегодня, вот уже спустя 50 винтажей, винодельня завоевала множество наград. Приверженность новизне и абсолютное уважение к природе никуда не делось.

Так, например, вино Mongrana 2023 итальянский винный критик Антонио Галлони оценил в 90/100 баллов. Сочное и выразительное. Спелая вишня здесь сменяется красной сливой, специями, уходя в тона кожи и кедра. В 2023 году вино блендировано 9-ю сортами, в том числе Мурведром, Сирой, Каберне Франом. Технологические изыски, вроде цельногроздевой ферментации, кроме того, что привносят сложности и комплексности, позволяют сохранять свежесть и баланс, особенно на фоне сильной жары в последние годы в Маремме.

Кому понравится такое вино? Ценителям классического тосканского, которые не прочь находить новые оттенки в привычном.

Вместо прощания:

Querciabella переводится как «красивый дуб». Как дуб, винодельня пустила корни на своей земле и ветвями тянется к небу...