Винотека
19/08/2025
Грациано Пра верит – эссенция вина, его суть в том, чтобы отражать терруар. Рассказывать историю земли, климата, природы вокруг. «Всё (в вине, прим. автора) начинается с терруара и зависит от него». С землёй у винодела всё в полном порядке - сорок гектаров превосходной земли в Соаве вулканического происхождения и 8 гектаров в Вальполичелла.
«Я лишь веду вино. Я не улучшаю то, что даёт природа – скорее, направляю к наилучшему и наиболее элегантному результату». Его Soave Classico Отто – идеальный тому пример: чрезвычайно гастрономичное, с долгим и продолжительным вкусом.
В аромате миндаль, цветы, зелёное яблоко. По структуре с хорошей, выраженной минеральностью и свежестью. 100% Гарганега с лоз возрастом от 30 до 70 лет придаёт сложности и дополнительных оттенков вкуса. Прав ли винодел в своём видении? Мы не знаем. Но мы точно знаем, что вы получите удовольствие от его вин.
