Гастрольный проект команды ресторана Savva и бара «Шаляпин»

Гастрольный проект команды ресторана Savva и бара «Шаляпин» под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова продолжается: вслед за Иркутском в маршруте появился Калининград. 24 апреля в гастробаре «История в тарелке» под руководством шеф-повара Вячеслава Вьюника пройдет шефский стол: су-шеф Savva Денис Сахаутдинов, шеф-кондитер Savva Артем Грачев и шеф-бармен бара «Шаляпин» Сергей Петров представят сет, собранный на месте с использованием местных продуктов и особенностей городской среды.

Этот принцип становится ключевым для всей серии: меню не фиксируется заранее и не повторяется. Команда приезжает в регион, работает с поставщиками, рынками, местными специалитетами — и уже в процессе формирует итоговую структуру ужина.

Подпишись на рассылку

Новое на сайте

Событие

08/10/2026

Презентация обновлённого «Олимпийского»

7 октября состоялась первая презентация обновлённого «Олимпийского» — будущего центра притяжения и главной событийной площадки России.

05/10/2026

От Комо до Сицилии: маршрут на две недели и места, которые стоят того

Милан, озеро Комо, Цюрих, Рим, Амальфитанское побережье и Сицилия — авторский маршрут соло-путешествия с атмосферными отелями и рекомендациями.

Событие

26/09/2026

Московская неделя моды 2026

Седьмая Московская неделя моды пройдет с 26 сентября по 1 октября в Москве.

10/09/2026

Открытие «Рубель» от AVA Team

«Рубель» — это ресторан, представляющий современную русскую кухню, созданный командой AVA Team и расположенный на первой линии ГУМа с великолепным вид

10/09/2026

Открытие Probka Wines на Малой Никитской

Probka Wines — это изысканный винный ресторан, расположенный на Малой Никитской улице, по адресу: ул. Малая Никитская 16/5.

10/09/2026

Борис Зарьков готовит открытие своего первого мясного ресторана Rare

Борис Зарьков готовит открытие своего первого мясного ресторана под названием Rare в комплексе «Венеция»