Форум рестораторов и шеф-поваров Gastreet 2025

Gastreet: как форум рестораторов и шеф-поваров преобразил гастрономическую сцену в России

С 2 по 7 июня в Сочи, в Красной Поляне, состоится юбилейный, 10-й Gastreet — профессиональный форум для всех, кто связан с индустрией HoReCa.

Что такое Gastreet?

Это масштабное событие собирает рестораторов, управляющих, отельеров, шеф-поваров, барменов, сомелье, виноделов, бариста и поставщиков продуктов со всей страны.

Форум стал ключевой площадкой для обмена опытом, нетворкинга и погружения в актуальные тренды гастрономической индустрии.

Основные мероприятия Gastreet 2025

• Кейсы от практикующих шефов:
  Разбор создания трендовых завтраков и привлечения новых гостей.

• Мастер-классы от маэстро:
  Шеф-повар Тука Мецомо (Charco) поделится секретами нордической кухни.

• Нетворкинг с топовыми шефами:
  Возможность пообщаться с представителями «Кофемании», «Братьев Караваевых», Lucky Group, Vasilchuki Restaurant Group и другими.

• Презентация книги «Менеджмент кухни»:
  Автор Станислав Песоцкий (Cvet) расскажет о приёмах управления командой и организации работы на кухне.

• Курс на личностный рост:
  Екатерина Алехина и Екатерина Пугачева разберут причины выгорания в гастрономии и дадут инструменты для сохранения мотивации.

Gastreet — это не просто форум, а уникальная возможность для профессионалов HoReCa обмениваться опытом, находить новые идеи и развивать гастрономическую культуру в России.

Присоединяйтесь к Gastreet 2025 и станьте частью гастрономического будущего!