Новости
02/06/2025
Gastreet: как форум рестораторов и шеф-поваров преобразил гастрономическую сцену в России
С 2 по 7 июня в Сочи, в Красной Поляне, состоится юбилейный, 10-й Gastreet — профессиональный форум для всех, кто связан с индустрией HoReCa.
Что такое Gastreet?
Это масштабное событие собирает рестораторов, управляющих, отельеров, шеф-поваров, барменов, сомелье, виноделов, бариста и поставщиков продуктов со всей страны.
Форум стал ключевой площадкой для обмена опытом, нетворкинга и погружения в актуальные тренды гастрономической индустрии.
Основные мероприятия Gastreet 2025
-
Кейсы от практикующих шефов:
Разбор создания трендовых завтраков и привлечения новых гостей. -
Мастер-классы от маэстро:
Шеф-повар Тука Мецомо (Charco) поделится секретами нордической кухни. -
Нетворкинг с топовыми шефами:
Возможность пообщаться с представителями «Кофемании», «Братьев Караваевых», Lucky Group, Vasilchuki Restaurant Group и другими. -
Презентация книги «Менеджмент кухни»:
Автор Станислав Песоцкий (Cvet) расскажет о приёмах управления командой и организации работы на кухне. -
Курс на личностный рост:
Екатерина Алехина и Екатерина Пугачева разберут причины выгорания в гастрономии и дадут инструменты для сохранения мотивации.
Gastreet — это не просто форум, а уникальная возможность для профессионалов HoReCa обмениваться опытом, находить новые идеи и развивать гастрономическую культуру в России.
Присоединяйтесь к Gastreet 2025 и станьте частью гастрономического будущего!
