Жажда крови

«Жажда крови» — уникальный мясной ресторан на Белорусской, созданный в сотрудничестве бренд-шефа Павла Поцелуева, который также является одним из руководителей мясной лавки Steak at Home, и владельца сети «Кофемания» Игоря Журавлева.

В этом заведении подают изысканные мясные блюда из говядины, оленины и баранины, которые выдерживаются до 200 дней. По словам авторов проекта, «Жажда крови» — единственный ресторан в России, где используется метод ферментации мяса с применением плесневых культур. Это придает блюдам неповторимый аромат хамона, орехов и сыров.

В меню ресторана представлены как классические, так и редкие стейки, шесть вариантов тартара, фуа-гра с инжиром и трюфелем, лосось с цитрусовыми на кедровой доске, рыба попугай и множество других деликатесов. Среди десертов — итальянский сабайон, копченый виноград, финиковый пирог и эффектное «Сердце».

К мясным блюдам предлагается широкий выбор вин Старого Света по бокалам, а также разнообразные классические и авторские коктейли.