Верико

«Верико» — современный грузинский ресторан на 2-й Брестской улице, созданный талантливым режиссером и ресторатором Торнике Хухуа.

Этот проект посвящен выдающейся актрисе и культурному символу Грузии Верико Анджапаридзе. Интерьеры, разработанные студией «Кривцова и Редина», излучают элегантность и богатство ассоциаций, при этом избегая излишней этничности. В зале можно увидеть множество нежных растительных узоров, стены с фактурной отделкой, светильники в форме гранатовых гроздей и открытую кухню с расписной печью. В глубине основного зала расположен камерный бар с приглушенным светом, создающим атмосферу уюта и интимности.

Кухня «Верико» искусно интерпретирует классические грузинские рецепты. В меню можно найти оригинальные блюда, такие как пхали из груши и мангольда, хрустящие баклажаны с муссом надуги, хинкали с соусом качо-э-пепе, мегрельский хачапури с баже, харчо мегрули с ростбифом и полентой, а также сибас с соусом джонджоли и свежей зеленью. На десерт предлагается чизкейк на основе пеламуши и сливовый пирог с кремом маскарпоне.

В винной карте «Верико» представлены вина небольших крафтовых виноделен Грузии с акцентом на автохтонные сорта и уникальный терруар.