Шануар

Шануар — это изысканное французское гранд-кафе от Maison Dellos, расположенное на живописном Тверском бульваре.

КУХНЯ

Меню «Шануар» предлагает настоящие шедевры классической французской кухни, а также популярные блюда, которые завоевали любовь гурманов со всего мира.

ИНТЕРЬЕР

Интерьер в стиле Belle Époque излучает легкость и элегантность. Плавные линии и игра света создают атмосферу глубины и очарования, присущую старинным французским кафе.

БАР

Мы рады представить новую коктейльную карту, разработанную талантливой командой El Copitas Bar из Санкт-Петербурга. Каждый из четырнадцати коктейлей посвящен легендарной французской актрисе Саре Бернар, и мы приглашаем вас погрузиться в её историю через каждый из этих напитков.

НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА КЛАССИЧЕСКУЮ БРАССЕРИ

В меню Grand Cafe акцент сделан на мировые кулинарные хиты в авторском исполнении с использованием отборных местных продуктов. Здесь вы найдете такие деликатесы, как луковый суп, пате-ан-крут и пончики с крабом. Интерьер кафе — это дань любви к брассери, отражающей чудеса эпохи Belle Époque и даже времён Наполеона III. Изящные деревянные арки с фацетными стеклами и игра света создают уникальную атмосферу.

Эдуард Архипов
Бренд-шеф Эдуард Архипов имеет более 20 лет опыта в кулинарии. Ранее он занимал пост бренд-шефа известных ресторанов Екатеринбурга, таких как «Гастроли», «Сойка», «Engels» и «Крабы, Гады и Вино». В 2020 году он был признан шеф-поваром года по версии WhereToEat Урал.