Self Edge

Self Edge — это ресторан японской кухни новой волны на Белорусской, где вас ждут изысканные устрицы, мраморное мясо вагю и обширная коллекция сакэ.

Интерьер заведения не следует строгим традициям, а предлагает их современное переосмысление. В винтажных буфетах и на столе шеф-повара, а также на каждом столике вы увидите впечатляющую коллекцию японского фарфора.

Каждую неделю в ресторан привозят свежие устрицы с острова Хоккайдо, гребешки и кальмары с Сахалина, крабов с Камчатки, а тунца и хамачи — с лучших японских рынков. Здесь проводятся уникальные ужины омакасе и специальные мероприятия «Рыбный рынок», на которых можно попробовать самые редкие виды рыбы и морепродуктов, не входящие в основное меню. В барной карте представлено около ста наименований вин, сакэ и коктейлей на основе японского крепкого алкоголя.