Ресторан Центрального дома литераторов

Ресторан Центрального дома литераторов, расположенный на Поварской улице рядом со станцией метро «Баррикадная», является настоящей жемчужиной московской культурной жизни. Этот двухэтажный особняк, пропитанный духом российской литературы, когда-то был местом творчества таких великих мастеров, как Маяковский и Пастернак, а также встреч Арсения Тарковского.

Внутренний интерьер ресторана поражает своей уникальностью: дубовые лестницы, витражи и антикварная мебель создают атмосферу аристократического московского особняка и уютного семейного салона. Здесь можно увидеть предметы интерьера XIX и XX веков — резные стулья, старинные буфеты и великолепную люстру, которую Сталин когда-то подарил писателю Максиму Горькому. Ресторан предлагает своим гостям четыре зала: главный «Дубовый» зал с витражными окнами и роскошной хрустальной люстрой, а также «Кабинет графа», «Каминный» и «Пестрый» залы.

Кулинарные изыски ресторана ЦДЛ сосредоточены на русской кухне. Среди фирменных блюд выделяются спинка стерляди, кроличья ножка в брусничном соусе и молочный поросенок с гречневой кашей и хреновым соусом. Не упустите возможность попробовать кундюмы — старинные русские пельмени с грибами. В меню также представлены европейские блюда, такие как моцарелла с томатами, паста и свежие морепродукты.

Завершить вечер можно изысканным десертом из кондитерской ресторана, где вам предложат более 15 видов тортов, пирожных и сладкой выпечки. Среди них — классический крем-брюле, шоколадный торт «Шахматы ЦДЛ» с шахматными фигурками на глазури, а также традиционные наполеон, медовик и миндальный дакуаз без пшеничной муки.

По утрам ресторан радует гостей завтраками. Начните день с бенедикта на тостах с лососем, блинов с телятиной, сметаной и красной икрой или сырников с черникой и классических каш.

В винной карте представлены как игристые, так и тихие вина Старого и Нового Света. Гости могут выбрать из примерно десяти сортов: итальянское пино гриджио, аргентинский мальбек или французский пино нуар. Барная карта включает традиционные крепкие напитки: коньяк, водку, виски, текилу и граппу, а также домашние настойки: хреновуху, перцовку, клюкву и лимончелло.