Peach

Peach — стильный ресторан средиземноморской кухни в Большом Саввинском переулке.

Внутри — элегантный интерьер от студии Archpoint, сочетающий в себе природные фактуры и премиальные материалы. Из больших окон открывается вид на Саввинскую набережную и «Москва-Сити». В фойе звучит релакс-плейлист от саунд-дизайнера проекта, а также выступают приглашенные музыканты.

Меню открывается длинным списком салатов и закусок, таких как паштет из угря с медовой бриошью или крудо из овощей. К средиземноморской кухне добавляют азиатские акценты, подавая морепродукты в виде татаки и сашими. Из аквариума подают свежие устрицы, морских ежей, гребешки и более редкие моллюски в ракушках: анадару и спизулу. На горячее — морской язык в икорном соусе, патагонский клыкач и стейк вагю.

В обширной барной карте большую часть занимают элитные вина Италии и Франции, а также крафтовые серии, выпущенные ограниченным тиражом, и шампанское, которое выдерживается три года в старинных погребах на глубине 11 метров.