Motto Azabu

Motto Azabu — проект ресторатора Дениса Иванова, вдохновленный его женой Чизуко Сирахамой, уроженкой Токио. Ресторан знакомит гостей с гастрономическими особенностями одного из крупнейших мегаполисов мира и современными традициями Японии. Название напоминает об Азабу — одном из самых престижных районов Токио, где кухня нового поколения легко сочетает традиции с западными вкусами.

Ресторан расположен в легендарном отеле «Метрополь» и занимает два этажа: на первом — главный зал, барная зона и открытая кухня, создающие атмосферу гастрономического театра, а на нижнем этаже гости могут подняться на крышу ночного Токио с иммерсивной LED-панорамой.

Интерьер от S+S Studio (Sundukovy Sisters) — это теплое дерево, натуральный камень, медные оттенки, белое стекло и уникальные светодиодные экраны за деревянными рейками. Специально для проекта художник Сергей Кузнецов создал угольные графические картины в японской эстетике.