Mela

Mela — это уникальная авторская интерпретация традиционной средиземноморской и азиатской кухни, а также камерный коктейль-бар. Здесь царит деликатная острота и дерзкие сочетания, которые придают интересные акценты знакомым классическим вкусам.

Концепция заведения напоминает прогулку по райскому саду, где каждый ингредиент становится основой для авторских коктейлей. В меню можно найти разнообразие овощей, фруктов и ягод, среди которых особенно выделяется яблоко.

Интерьеры Mela оформлены с изысканным вкусом: золотые детали и приглушённый свет создают атмосферу уюта. В меню представлены блюда итальянской, испанской и французской кухонь, с акцентом на редкие деликатесы. Гостям предлагают три вида устриц и бургундских улиток на закуску, пьемонские равиоли аньолотти и палтуса в соусе из вонголе с фреголой на горячее, а на десерт — французский яблочный пирог татен и галету с томлёными сливами.

Бар радует авторскими коктейлями с яблочными, фруктовыми, ягодными и овощными нотами, а также обширной винной картой из Старого и Нового света.

Название Mela переводится с итальянского как «яблоко», символизируя множество значений — от познания до соблазна. Здесь гости могут раскрыть все грани этого парадоксального образа: поддаться искушениям, экспериментировать с вкусами и делиться впечатлениями.

Пространство ресторана, разработанное бюро Archpoint, играет на контрастах. На первом этаже светлый и уютный зал напоминает солнечный берег, а бар на минусовом уровне погружён в таинственный полумрак, создавая атмосферу для откровенных бесед. Общий зал объединяет бар, печь и ледяной прилавок, а декор включает необычные светильники, бронзовые элементы и книги под потолком. Музыка Ким Уайлд добавляет нотку ностальгии, а разнообразная мебель и уютные столы создают комфортную обстановку.

Меню предлагает соблазнительные хиты итальянской, испанской, средиземноморской и азиатской кухонь в интерпретации бренд-шефа Кирилла Бергера. Здесь можно попробовать тартар из копченого угря с сыром страчателла, греческий салат, фритто мисто с чили и пиццу «Маргарита» в московском Неапольском стиле. На горячее — лосось в соусе шампань с припущенным шпинатом и паста «Качо э пепе». Десерт — яблочный татен — порадует насыщенным вкусом без излишней сладости.

Барная карта включает вина со всего мира и крепкий алкоголь премиум-класса. Коктейли представляют собой прогулку по саду ингредиентов, где акцент сделан на яблоке и других свежих компонентах. Сервис в Mela на высоком профессиональном уровне, что делает посещение заведения поистине приятным.