Кафе Пушкинъ

В самом сердце Москвы, среди величественных улиц, расположился знаковый ресторан «Кафе Пушкинъ», который предлагает своим посетителям уникальную возможность погрузиться в атмосферу дворянской усадьбы конца XIX века. Здесь, в окружении роскошной лепнины и резной деревянной отделки, каждый зал, включая популярную «Библиотеку» с высокими книжными стеллажами, рассказывает свою историю о временах, когда состоятельные россияне наслаждались изысканными угощениями и культурными развлечениями.

Шеф-повар Андрей Махов, мастер русской кухни, с любовью адаптировал старинные рецепты, сохранив в меню их дореволюционные названия. Гостям предлагаются такие блюда, как «Винегрет из разносолов с балтийской килькой под постным маслом» и «Уха императорская с имбирной водкой и расстегаем», которые переносят в эпоху Пушкина. Помимо мясных и рыбных деликатесов, здесь можно попробовать домашние пироги, пельмени и разнообразные виды икры. А завершают этот гастрономический праздник десерты, в том числе варенье из местных ягод и экзотических фруктов, а также фирменные щербеты и мороженое.

«Кафе Пушкинъ» — это место, куда приводят иностранцев, впервые приехавших в Москву, чтобы показать им истинную красоту русской кухни в ее историческом контексте. Даже если бы не его торжественно-туристическая концепция, этот ресторан все равно оставался бы одним из важнейших мест столицы.