Гвидон

Ресторан «Гвидон» — это уникальное заведение сети White Rabbit Family, где оживают волшебные истории Александра Пушкина. Здесь хрустальные люстры, напоминающие морских обитателей, и блюда из рыбы и морепродуктов переносят гостей в бескрайние моря, где прошло детство князя Гвидона.

В центре внимания — стол, наполненный сезонными деликатесами, а десерт из золотых орехов с изумрудными ядрами стал настоящим кулинарным шедевром. В честь царя Салтана был создан особый коктейль, который добавляет изюминку в меню.

Современные княжеские интерьеры в стиле нео-ар-нуво расположены в историческом здании Графа Орлова на Большой Никитской, 5. Дизайнер Наталья Белоногова вдохнула жизнь в подводный мир: легкая водная рябь отражает солнечные лучи, а пол сверкает, словно золотистый песок. На восстановленных старинных сводах изображены сказочные персонажи и русалки, созданные сыном знаменитого советского художника Иваном Глазуновым. Особая деталь интерьера — великолепные фонтаны-ледники с живой рыбой и морепродуктами.

Кулинарное искусство здесь возглавляет Анатолий Казаков, обладатель звезды MICHELIN 2022 за ресторан Selfie. Свежая рыба и морепродукты стали основой меню и безмолвным ответом на вопрос: какие угощения мог бы предпочесть князь Гвидон, выросший среди бескрайних морей? Шеф-повар предлагает элегантные и понятные сочетания, которые идеально дополнят одну из 120 позиций шампанского из обширной винной карты.

Как и в любой сказке, гастрономические желания исполняются мгновенно. В аквариумах собраны свежие морские деликатесы со всего мира: камчатский краб, дальневосточная креветка, средиземноморские устрицы и японская анадара. А свежую рыбу с ледника можно заказать так, как пожелает гость — запеченной или в виде крудо.