Brera

Brera — изысканный ресторан Александра Оганезова, расположенный на Большой Никитской улице.

Внутреннее оформление заведения погружает гостей в атмосферу старинного итальянского дворца. Барная зона выделяется впечатляющей деревянной панелью с триптихом, а стены и купольный потолок украшены изящными растительными орнаментами. Современная мебель и белоснежные скатерти придают интерьеру стильный и уютный вид.

Кулинарные шедевры здесь создают три талантливых шеф-повара: Руслан Поляков из Remy kitchenbakery, Никанор Виейра из Olluco и Луиджи Маньи, известный по ресторанам Pinch, Uilliam’s и Ugolëk.

В меню ресторана особое внимание уделяется рыбе и морепродуктам. В качестве закусок предлагаются аппетитные тартары из рыбы, мидии в пряном масле, а также боттарга с фенхелем и страчателлой. Среди горячих блюд выделяются кокосовый суп с крабом, запеченная рыба тюрбо, паста с анчоусами и осьминог в томатном соусе. Завершить трапезу можно итальянскими десертами: традиционным миланским куличом панеттоне, сицилийскими трубочками канноли или «бабушкиным пирогом» торта делла нонна.