AYU

AYU — это изысканный японский ресторан суши-омакасе, созданный под эгидой White Rabbit Family.

Основу нашего меню составляют свежайшие сезонные морепродукты из Японии и тщательно отобранных регионов мира. Концепция омакасе, что в переводе означает «полагаюсь на вас», позволяет шеф-повару представить последовательность блюд, гармонично отражающую особенности каждого сезона.

Интерьер AYU выполнен в традиционном японском стиле: здесь царит атмосфера уюта, созданная с помощью натурального дерева и татами, а количество посадочных мест ограничено 12, что придает ужину особую камерность.

Бренд-шеф ресторана — Владимир Мухин, шеф-повар — Сергей Цой.