«Яблоки печём» х Saray

11 сентября с 18 до 23:00 в асадоре Saray бренд-шеф Дан Мирон примет у себя в гостях команду ресторана «Яблоки печём» (Красная Поляна).

В меню вечера — деревенская кухня в современном стиле, а также коктейли и домашние настойки. Начать шефы рекомендуют с закусок: домашнее копчёное сало, вяленая свекла с муссом из сыра, стейк из капусты с горгонзолой. В дровяной печи запекут лопатку дагестанского ягненка, говяжьи ребра в соусе ворчестер, а также цыпленка целиком. На десерт — яблочный пирог и тарт с горгонзолой и инжиром.