Sage x The Old Man Bar: проект Sip de Tour

Проект Sip de Tour, созданный Николаем Зинченко и Елисаветой Страдс, направлен на развитие барной культуры среди гостей и профессионалов индустрии. Его цель — продемонстрировать крепкую связь внутри барного сообщества.

Основные события:

В рамках Sip de Tour в ресторане Sage состоятся четыре гостевые смены. Бар-менеджер Михаил Розов вместе с приглашенными командами будет создавать уникальные напитки. Каждое меню будет действовать месяц до следующей смены.

Проект включает образовательную составляющую: лекции от экспертов для профессионалов рынка.

Первые гости:

Гастроли откроют Yik Cheung Se-To и Mikhail Melnik, старшие бартендеры легендарного бара The Old Man Bar (Гонконг), неоднократно входившего в рейтинг «The World’s 50 Best Bars» и Asia’s 50 Best Bars.

Они представят в Sage новое меню «4 Shades Of Hemingway», основанное на историях и воспоминаниях писателя Эрнеста Хемингуэя.

Меню:

В течение месяца будут предложены четыре коктейля:
- Well Oiled Race
- Moveable Feast
- The Way Poets Act
- The Carlton Moscow (разработан в сотрудничестве с отелем The Carlton).

Расписание гастролей:

• 21 июня:
  Yik Cheung Se-To, The Old Man Bar (Гонконг).

• 12 июля:
  Евгений Бартеньев и Иван Сыркин, Медные Трубы (Нижний Новгород).

• 16 августа:
  Вадим Минаев и Антон Васильев, O.W. Grant Bar (Ростов-на-Дону).